Afgelopen week was iets minder spannend en minder hectisch dan de week ervoor en dat heeft alles met de temperatuur te maken. Stiekem zijn we wel blij dat het terug ietsiepietsie warmer is want als de temperatuur plots zo’n duik neemt, heeft ons lichaam altijd even nodig om daaraan te wennen. We zaten nog niet in de gewend zijn fase, maar das niet erg want het is tenslotte ook nog geen putteke winter 🙂
Op ons veld kunnen we nog steeds een uitgebreid gamma aan activiteiten verrichten zodat van saai worden of ons vervelen zeker nog geen sprake is. Wieden, planten en oogsten blijven we nog even doen 😉
Het supercoole aan de vorst van vorige week is wel dat we in een mum van tijd redelijk onkruidvrij geworden zijn. Hoe kan dat? Ewel, het onkruid dat het meest uitbundig aanwezig is op ons veld draagt de naam knopkruid en heel toevallig kan dat langs geen kanten tegen de vorst. Dat wil dus zeggen dat dat plantje afsterft van zodra het een beetje te koud wordt en zo zijn we er vanzelf vanaf 🙂 Cool é en wat nog cooler is, is dat de afgestorven smurrie van knopkruid nu onze bodem bedekt en dus een beschermlaagje vormt voor de winter. We mogen geen te grote lofrede voeren voor ons onkruid, maar als het er dan toch is, kunnen we er maar beter het positieve van inzien 🙂 Want de natuur zit uiteindelijk wel mooi in mekaar!
Een minder gekende groente die we graag eens in de kijker zetten is suikerbrood. In tegenstelling tot wat zijn naam doet vermoeden smaakt die niet zoet, maar eerder licht bitter want het is familie van witloof. Je kan suikerbrood op gelijkaardige manieren klaarmaken als witloof dus gestoofd, rauw in een slaatje als je houdt van een bittere toets, in een risotto of in hespenrolletjes. Kortom, mogelijkheden genoeg dus niet bang van zijn en zeker eens proberen.
In fruitland gaan de clementines in Sinterklaaspromo en zijn er terug kaki’s à volonté.
Soep van de week = rode biet met venkel soep
