Daar is dan eindelijk de langverwachte week 8 van het jaar. Altijd een bijzonder moment om naar uit te kijken, want in week 8 komt onze eerste lading plantgoed toe en daarmee maakt de lente stiekem haar intrede in ons hoofd. De volle 16 bakken gevuld met telkens 150 plantjes, dus dat zijn 2400 plantjes die hopelijk komende week door onze handen gaan passeren om hun plekje in de serre toegewezen te krijgen. Wat gaan we allemaal planten? Broccoli, koolrabi, venkel, kervel, snijsla, eikenbladsla, … en nog meer lentelekkers. Onze vingers beginnen al te kriebelen.
Afgelopen week hebben we de serres voorbereid op de komst van al die plantjes, maar was het ook een beetje klusjesweek. Met de regen van de voorbije week was onze oprit toe aan een opknapbeurt. Dus kroop boer Thijs op de kraan en begon hij aan een werk waarvan we op een bepaald moment even onze twijfels hadden of na beter zou zijn dan voor. Maar al doende leert men, al draaiende keert men en zo geschiedde dat onze oprit er nu prachtig bijligt.
Een effen ondergrond aangevuld met een degelijke portie houtschilfers zorgt ervoor dat onze winkel weer met propere voeten toegankelijk is. Dit tot groot jolijt van onze kleine kuisploeg want die kuisen heel graag, maar geven hun papa ook graag onder zijn voeten als hij met vuile botten van zijn veld komt om de winkel aan te vullen. Het lot van de tijdelijke veldwinkel in de container zeker. We hopen tegen de zomer onze winkel terug te kunnen verhuizen naar den ast want een stenen vloer is veel onderhoudsvriendelijker voor een veldwinkel 😉
In ons aanbod beginnen we stillekes aan de hungry gap te naderen. Dat is de periode in het jaar waarin het aanbod seizoensgroenten net dat tikkeltje kleiner is. Maar geen zorgen, want tis maar een tikkeltje kleiner. Onze spruiten zijn op en ook de savooien zijn einde Latijn. Gelukkig zijn er wel nog deadonkolen die een prachtig alternatief zijn voor savooien. Ook onze peterselie heeft even wat rust nodig om te kunnen groeien dus die verdwijnt enkele weken uit het aanbod. Het goede nieuws is wel dat er broccolini is, de kleine, schattige versie van broccoli die hier wel groeit in de winter en verfijnder is van smaak. Een toppertje als je het ons vraagt!
In fruitland geen nieuws, maar ruim voldoende Europees aanbod.
Soep van de week = champignonsoep
