Wat een week hebben wij achter de rug! Het was waarschijnlijk voor iedereen wat te warm, maar als boer heeft dat te warm toch wel wat gevolgen. We werkten afgelopen week van de ochtend tot rond of kort na te middag (lees tot we ongeveer begonnen te smelten). Dan was het siestatijd en als de kindjes in bed lagen werkten we verder tot we letterlijk niet meer zagen wat we deden.
Het coole daaraan is dat werken met de maan als lichtbron net iets aangenamer was dan met de zon. Ook superleuk zijn de geluiden van de avond, eerst zingen de vogels hun avondconcert en als die hun nestje gevonden hebben, nemen de brulkikkers het over om ons de rest van de avond en bij uitbreiding nacht van muziek te voorzien.
Het minder coole aan de zaak is dat we niet goed zijn in siesta’s houden. We interpreteerden onze siesta als aha te warm voor op het veld te werken dus ideaal om ook nog eens het een en ander voor de ast geregeld te krijgen. Kortom, we zijn blij dat de warmte en de week voorbij zijn en dat we komende week weer bij gewone temperaturen en op normalere uren gaan kunnen werken.
Nieuwigheden van de week komen uit de serre en zijn genaamd tuinbonen en sugar snaps. Sugar snaps zijn iets tussen erwtjes en peultjes. Je eet ze met schil en al, en er zit een klein erwtje in verstopt. Eigenlijk het beste van 2 werelden dus en supermakkelijk om klaar te maken. Gewoon in stukjes snijden en stoven in wat boter met een sjalotje erbij! Ze waren een van onze hapjes op onze eerste editie van onze toer met de boer en ze werden gesmaakt dus zeker ook eens zelf thuis proberen want tis lekker, makkelijk en snel klaar!
Tuinbonen zijn grote bonen die je uit de schil moet halen. Iets meer werk wel, maar het is zo’n delicatesse dat ze het extra werk meer dan waard zijn. En multifunctioneel te gebruiken: je kan er een dipje van maken, gewoon stoven, in risotto, … Tuinbonen hebben een vrij kort seizoen dus niet te lang wachten om te proeven!
En ook onze eerste mini komkommers van eigen kweek zijn er eindelijk! Die smaak is niet te evenaren (er zit een grote komkommerfan dit te schrijven, valt het op?). En in de categorie sla en soortgenoten vervoegt de little gem ons aanbod. Heerlijke sla die je rauw kan eten, maar ook ideaal is om te bakken in de pan.
In fruitland nog steeds vollen bak aardbeien dus doe jezelf en ons een pleziertje en help ze ons opeten 😉 Ook weer nectarinen, pruimen, kersen, watermeloenen dus keuze ten top in het Europees fruit!
