Den boer en zijn zegske over het weer, het is een dingetje 🙂 Ook deze week beginnen we ermee want het weer bepaalt voor een deel ons werk. Gesmolten zijn we afgelopen week niet, wel integendeel want we hebben onze muts weer uit het onderste schuif van de kast mogen halen. Wat een verschil, maar stiekem verkiezen we mutsenweer wel boven smeltweer want dan kan je iets beter werken.
Ons plan was om deze week de pompoenen te kunnen planten want die zijn al ruim groot genoeg. Tot de preiboer belde met de vraag of we hem niet uit de nood wilden helpen en de prei van een andere boer die te veel regen gekregen had wouden overnemen. Zodus hebben we deze week onverwachts prei geplant in plaats van pompoenen. We hopen op iets minder wind de komende week want onze pompoenen staan op doeken en die leggen als het waait, dat gaat niet goed.
Wat betreft ons aanbod gaat de prei er even tussenuit. De winterprei van vorig seizoen is op en de zomerprei die al even staat te groeien is nog niet groot genoeg. We schatten een goeie maand geen prei en dan beginnen we met een nieuwe lei aan de malse zomerprei. En rijmen en dichten gaat soms echt vanzelf 🙂
Goed nieuws voor de variatie in ons sla aanbod want we hebben een reeksje ijsbergsla oogstklaar. Lekker knapperig. En ook onze little gem is er weer! Deze is ook gekend onder de naam Romeinse slaharten en het is een heel veelzijdige sla. Je kan ze rauw eten, maar ze leent zich ook uitstekend om te bakken in de pan. Gewoon middendoor snijden, bakken in de pan en kruiden met wat peper en zout! Top voorgerechtje dat snel klaar is.
We ontdekten ook dat het warme weer ervoor gezorgd heeft dat de koolrabi supersnel gegroeid is waardoor er twee reeksen die normaal met enkele weken tussentijd oogstklaar moesten zijn, nu gelijktijdig klaar zijn. We hebben dus VEEL koolrabi voor de moment dus helpen jullie mee om die op te krijgen? Heel lekker gewoon gestoofd, in frietjes in de oven met wat olijfolie of rauw als aperitiefhapje. Dat laatste zeker eens proberen als je dat nog niet deed! De gouden tip bij koolrabi is dik genoeg schillen want als je dat niet doet, heb je een draderige structuur en die is niet zo smakelijk.
Gerechtjes afwerken kan ook weer makkelijk want zowel de blad- als de krulpeterselie op ons veld staan er mooi bij. Heerlijke smaakmakers!
In fruitland nog voldoende aardbeien van eigen kweek en een ruime keuze zomers fruit.
