Afgelopen zondag 31 mei vond de eerste editie van de ‘toer met de boer(in)’ plaats op bioboerderij ’t Oostgoed in Ardooie. Boer Thijs en boerin Stefanie trokken samen met een dertigtal enthousiastelingen hun veld op voor een belevingswandeling vol smaak. Jong en oud luisterden naar tal van leuke weetjes die de boer(in) te vertellen had over seizoensgroenten. Tijdens de wandeling werden al onze zintuigen geprikkeld: we snuifden we de geur van vers gesneden kervel op. We voelden de zachtheid van venkelloof en proefden de typische anijssmaak die sterker doorsmaakt in het loof dan in de knol. Voor de kinderen was er een creatieve veldzoektocht. Wat een enthousiasme om aspergekevers te zoeken en te tekenen met rode biet als stift! En de rode mondjes na de stop bij de aardbeien liet geen twijfel mogelijk: ze waren superlekker!
Na de wandeling genoten we van een lekker hapje en drankje vers van ’t veld. Iedereen die aanwezig was, proefde dat het doodzonde is om het loof van venkel weg te gooien want je kan er heerlijke pesto mee maken. Ideaal voor op dat toastje bij de aardbeimoctail of de vlierbloesemlimonade. En ook de sugar snaps werden gesmaakt!
