De boer en zijn praatje over het weer… We houden het deze keer kort, zijn blij dat de windstoten relatief goed meevielen hier en dat we geen schade hebben. En bovenal ook dankbaar voor de 25 liter regen die we afgelopen nacht gekregen hebben. Onze plantjes zullen dat goed kunnen gebruiken om de hitte van de komende week te overleven.
Misschien wel interessant om eens wat dieper in te gaan op de gevolgen van het weer voor onze teelten. Dat de planning door extreme warmte zo dat niet is, hebben we al verteld. Dan zijn sommige teelten sneller dan gepland oogstklaar, maar gelukkig helpen jullie ons dan door die week eens extra te eten van wat we veel hebben. En ja, daar worden we iedere keer weer blij van en zo vermijden we samen overschotten.
Een ander aspect van de extreme temperaturen is dat dat niet alleen voor ons als mensen best lastig is, maar ook de planten lijden echt wel onder de hitte. We doen ons best om het hen zo aangenaam mogelijk te maken. Maar altijd precies water geven wanneer het optimaal zou zijn, past helaas niet in onze planning in mei en juni (lees de drukste maanden van het jaar voor ons). En teelten die de extremen meegemaakt hebben, hebben stress ervaren en zien er soms een tikkeltje minder perfect uit dan onder minder extreme omstandigheden. Een aantal teelten blijven kleiner, dat valt bij ons heel goed op in de venkel en in de bloemkool en broccoli. Maar langer wachten om te oogsten heeft geen zin, want dan gaan ze enkel opschieten.
Het goede nieuws is dat de peultjes van buiten oogstklaar zijn dus dankzij een planting in de serre en een planting buiten kunnen we iets langer genieten van deze delicatesse. Wie aspergesla nog niet probeerde, zeker eens doen. We hebben hier alvast een lekker receptje ter inspiratie.
Volgende zondag 28 juni is de tweede toer met de boer belevingswandeling op ons veld. Tipje van de sluier: we maken aspergesla klaar als hapje na de toer dus wie liever eerst eens proeft vooraleer je zelf aan de bereiding te wagen: schrijf je gerust nog in want het wordt net als vorige maand een boeiende, interessante en lekkere voormiddag. Sfeerbeelden van vorige editie zijn hier te bekijken 🙂 Van harte welkom!
In fruitland zijn er na de watermeloenen nu ook de Charentais meloenen uit Frankrijk. Nog maar begin seizoen dus ze zijn nog duur, maar ze ruiken wel heerlijk en voor meloenen is dat een zeer goed teken!
