Nieuwtjes
8ste West-Vlaamse Plantendag
Op 19 maart is ’t Oostgoed aanwezig op de West-Vlaamse plantendag. Meer informatie kan je terugvinden op: https://www.west-vlaanderen.be/plantendag
Nieuwtjes
Buren bij boeren
Nu woensdag, 4 augustus 2021, kan je in het kader van Buren bij Boeren deelnemen aan een boerderijbezoek op ’t Oostgoed. Wat mag je verwachten? Een rondleiding op en rond ons veld waarbij we onze manier van telen graag toelichten. Lees meer
Recepten
Witloofsoep
Ingrediënten: 500 g witloof 1 patatje 1 ui 1 l kippenbouillon 200 ml room Peper en zout Paar takjes peterselie Bereiding: Snijd de ajuin, de aardappel en het witloof in stukken Fruit de ajuin aan in wat boter en voeg Lees meer
Recepten
Juliennesoep
Ingrediënten: 1 prei 1 wortel 1 venkel 1 ajuin 2 patatjes 3 stengels selder 1l kippebouillon Peper en zout Paar takjes peterselie Bereiding: Alle groentjes mooi fijn snijden (de soep wordt niet gemixt) De groentjes aanstoven gedurende een 10-tal minuutjes, Lees meer
Recepten
Venkelsoep met chorizo
Ingredienten: 2 uien 2 middelgrote aardappelen 2 venkelknollen 20 gr boter 2 liter kippenbouillon 2 takjes tijm 1,5 dl lichte room 10 plakjes chorizo (vrijblijvend) een scheutje pastis Bereiding: snij de uien, de venkel en aardappel in blokjes (het groen Lees meer
Recepten
Pompoensoep
Ingrediënten 1 Hokkaido pompoen 1 ui teentje knoflook 1l kippenbouillon enkele takjes peterselie Bereiding Stoof de gesnipperde ui en knoflook even aan in een pan Schil de pompoen in stukjes en snij in blokjes Voeg de pompoen toe en laat Lees meer
Recepten
Rode bietensoep met koolrabi en appel
Ingrediënten 2 rode bietjes 1 koolrabi 1 appel 1 grote rode ui 2 eetlepels zure room olijfolie 1 liter groentebouillon peper en zout Bereiding Schil en snij de groenten en appel in grove stukken Verhit de olijfolie en stoof de Lees meer
Nieuwtjes
Patattenraap poging 2
Het is weer zover, de tijd om onze patatjes uit de grond te halen en binnen te leggen voor de winter is aangebroken. Dat wil zeggen een heel werkje waar helpende handen meer dan welkom zijn. De patatjes zullen met Lees meer
Recepten
Aspergesoep
Ingrediënten 1 bussel asperge 2 uien 1 prei Bouqet garni (laurier, tijm en peterselie) Room Peper en zout Bereiding Asperges goed spoelen want de schillen gaan we gebruiken als bouillon Schil de asperges en breek de harde onderkant af Vul Lees meer
Recepten
Aardpeersoep
Ingrediënten 500 g aardperen 3 sjalotten 1 teentje knoflook 1 preiwit 1 l kippenbouillon Peper en zout Thijm optioneel: enkele hazelnootjes of rauwe ham Bereiding Snippper de knoflook en ui Snij het preiwit in ringen Was, schil en snij de Lees meer