Hoi hoi,

Een kleine technische mededeling voor onze wekelijkse mail mee te beginnen. Er zijn nogal wat mensen die de mail niet altijd krijgen of waarvan ie soms in de spam belandt. Daarom proberen we een nieuw mailsysteem uit dus niet verschieten als de deze pakketmail twee keer zou krijgen :)

In de pakketten is het deze week nog eens tijd voor een echt winters specialleke: de deadonkool. Niet van eigen kweek, maar bij succes nemen we die volgend jaar zeker mee in onze teeltplanning. Een woordje meer uitleg over deze verschijning: deadonkool is een kruising tussen rode kool en savooi dus eigenlijk een kool met de mooie bobbelstructuur van savooi en de prachtig paarse tinten van rode kool. Een leuke verschijning, maar hoe de smaak is zullen jullie samen met ons moeten ontdekken want het zal voor ons ook de eerste keer zijn dat we die gaan proeven. Spannend, maar slecht kan dat volgens ons zeker niet zijn :) Verder ook haverwortel in de pakketten, dat zijn de broertjes van de schorseneren qua uitzicht (al zijn deze niet zwart en worden je handen niet zo vuil van ze te kuisen), maar van smaak zijn ze toch wel anders. Een winterse delicatesse!

De patattenliefhebbers hebben het misschien al gezien: onze eigen rode Allouette patatjes zijn op dus kopen we die nu aan bij een collega bio boer want we hebben wel wat echte Allouette fans :) Vitabella en Carolus patatjes hebben we wel nog ruim op voorraad van eigen kweek, beide multifunctioneel in gebruik met als voornaamste verschil dat Vitabella een vroeger ras is dan Carolus. En we hebben ook best nog wat krieltjes dus tijd voor een krieltjespromo: deze week aan 2,3€/kg ipv 2,7€/kg dus tis de moment voor patatjes in de oven :)

Op vlak van fruit blijft het aanbod ongeveer gelijk want het is nu eenmaal overal in Europa ongeveer winter. Jammer dat we vorige week niet aan de beloofde bloedappelsienen geraakt zijn, want velen onder jullie hadden daar precies wel zin in. We houden het aanbod verder in de gaten en van zodra de kans zich weer aandient doen we nog een poging tot aankoop. De gewone appelsienen zijn ook echt lekker en sappig als het een troost kan zijn!

Soep van de week = champignonsoep!

Via deze link kan je zien wat ons veld deze week van groentjes voor je in petto heeft. Aanpassingen doen kan via dezelfde link, graag voor woensdag 18u.

Je pakket annuleren kan door hier te klikken. Gelieve dit tijdig te doen zodat we overschotten kunnen vermijden van groenten die we aankopen bij collega bio boeren.

Hopelijk is alles duidelijk, indien niet hoor ik dat graag.

Groetjes,

Boer Thijs, Stefanie, Jutta en Mazzel