Hoi hoi,

Nu februari aangebroken is, is het officieel gedaan met de winterslaap van den boer want alles (inclusief het onkruid) begint weer op volle toeren te groeien, vooral in de serre dan. Over een tweetal weekjes komen onze eerste plantjes van 2022 toe dus de lege plekjes in de serre zullen snel weer opgevuld zijn. En in tussentijd de bodem loswoelen om warm te krijgen op koude dagen :)

Ook onze spinazie zie je nu letterlijk bijna groeien dus ook al is deze lekkere groente al de hele winter door verkrijgbaar voor de liefhebbers, deze week steken we ze eens in de pakketten. Idem voor de komatsuna, je weet wel die spinazie die net iets pittiger smaakt. Typisch iets winters dus 't is de moment om daar nog eens van te smullen.

Wat vonden jullie trouwens van de deadonkool? Ons heeft ze alvast kunnen overtuigen om volgend jaar in ons zelf gekweekt assortiment te belanden :)

Op vlak van fruit nog steeds niet veel nieuws onder de zon. De clementines beginnen stilaan op hun einde te lopen dus het zijn de laatste weken dat we ze nog zullen aanbieden. Wij hebben thuis alvast een kleine fan want er verdwijnt met gemak een gans clementientje in dat buikje, met bijhorend een schattig zuur gezichtje ook al zijn ze helemaal niet zo zuur :)

Soep van de week = soepje van peterseliewortel en prei, verrassend lekkere combinatie en eens iets anders!

Via deze link kan je zien wat ons veld deze week van groentjes voor je in petto heeft. Aanpassingen doen kan via dezelfde link, graag voor woensdag 18u.

Je pakket annuleren kan door hier te klikken. Gelieve dit tijdig te doen zodat we overschotten kunnen vermijden van groenten die we aankopen bij collega bio boeren.

Hopelijk is alles duidelijk, indien niet hoor ik dat graag.

Groetjes,

Boer Thijs, Stefanie, Jutta en Mazzel