Hoi hoi,

Terwijl we met de oogst nog volop in de zomer zitten, zijn we ook al volop bezig met zaaien en planten van de fijne gewassen voor de herfst en winter. Grovere gewassen zoals kolen zitten al even in de grond want die moeten gewoon lang groeien tegen dat ze geoogst kunnen worden.

De savooien die voorzien waren voor de vroege herfst (lees oogst tweede helft september) zijn omwille van het warme en droge weer veel sneller oogstklaar dan verwacht. We beginnen ze dus aan te bieden want als het ooit op een dag gaat regenen is de kans groot dat ze barsten aangezien ze niet veel vocht gewoon zijn ;)

Op ons bladgewassen veld heeft de radicchio een mooi formaat bereikt dus tijd om dit prachtig paars gewas eens in de pakketjes te steken. Zowel rauw als gekookt/gestoofd een aanrader dus multifunctioneel in gebruik! Ook onze aubergines hebben nog veel mooie vruchten hangen dus tijd om een verrassend lekker en verfijnd receptje met jullie te delen. Bovendien niet veel werk (dat is tegenwoordig tijdelijk een vereiste bij ons om een of andere reden ;))

Goed nieuws uit patattenland: ze zijn afgeslaan in prijs. Normaal slaan we af van zodra we ze met de machine uitrijden, maar met de droogte zit dat er nog niet meteen aan te komen. Gezien de nieuwe patatjes nu al iets minder nieuw zijn, mag de prijs dus wel wat omlaag. Den boer zijn fysiek blijft in orde door ze met de hand voor jullie te kappen tot het eens deftig geregend heeft :)

In fruitland blijft het aanbod ruim. De Spaanse sinaas loopt op zijn einde en moet nu van Zuid Afrika komen. Een beetje te ver naar ons goesting dus tijdelijk geen sinaas in ons assortiment, maar aangezien er zoveel ander lekker Europees fruit in het aanbod is, zal het gemis wel meevallen voor die paar maanden.

En ja hoor we kunnen blijven vertellen over ons meloenen: de laatste uit de reeks zijn er ook, de piel de sapo meloenen: groen met strepen vanbuiten en lichtgroen en knapperig vanbinnen. Kleine waarschuwing: het zijn ferme kastaars dus er is wel wat eten aan. In de frigo kan je ze aangesneden makkelijk een week bewaren. Wij hebben met ons tweetjes een week werk gehad om een exemplaar te verorberen en die vitamientjes hebben gesmaakt! 

Tot slot: aangezien jullie de champignons blijkbaar toch harder missen dan verwacht en onze dichtste bio champignonboer nog tot ergens september in congé is, gaan we kijken voor bij een andere bio champignonboer aan marchandise te geraken. Dus normaal gezien tegen zaterdag weer champignons in het aanbod :)

Via deze link kan je zien wat ons veld deze week van groentjes voor je in petto heeft. Aanpassingen doen kan via dezelfde link, graag voor woensdag 18u.

Je pakket annuleren kan door hier te klikken. Gelieve dit tijdig te doen zodat we overschotten kunnen vermijden van groenten die we aankopen bij collega bio boeren.

Hopelijk is alles duidelijk, indien niet horen we dat graag.

Groetjes,

Boer Thijs, Stefanie, Jutta, Minne en Mazzel