Hoi hoi,

Tussen de buien door zijn we erin geslaagd de pompoenen droog binnen te halen. Sommige soorten zijn door de droogte redelijk klein uitgevallen, vooral de hokkaido's en de butternuts. Gelukkig is de prijs per kilo ;) Wist je trouwens dat er ook een seizoenaliteit in de pompoenen zit? Sommige soorten bewaren nu eenmaal makkelijker dan andere. Spaghettipompoen, hokkaio en butternut bewaren minst lang dus eerst die opeten is de boodschap. Later komen dan de minder gekende, maar daarom niet minder lekkere pompoenen. Allen niet oranje vanbuiten, maar wel oranje vanbinnen!

De hoeveelheid grote tomaten gaat zeer snel achteruit want geen zon is geen warmte dus geen of een zeer trage rijping. Bijbestellen voor de liefhebbers wordt dus vanaf nu de boodschap. De snoeptomaatjes zijn er wel nog ruim voldoende. Die zijn kleiner, warmen daarom sneller op en rijpen dus ook makkelijker af bij minder warm weer. Ook andere warmteminnende vruchten als paprika, aubergine, komkommer en courgette beginnen stillekes aan op hun einde te lopen dus nog even van deze kastaars genieten nu het nog kan is de boodschap. Daarna zijn ze in wintermodus en duurt het tot juni eer deze terug in het aanbod zijn.

Nieuw in het aanbod is spinazie en ook de knolselder kan vanaf nu geoogst worden. Ook deze had wat te lijden onder de droogte dus ze zijn niet zo groot, maar daarom zeker niet minder smaakvol. Ook palmkool en groene en paarse boerenkool zijn oogstklaar, maar normaal gezien gaan we daar nog een hele winter van kunnen genieten dus we zijn niet gejaagd om deze nu al in de pakketten te steken. Liefhebbers kunnen ze uiteraard wel bijbestellen!

Tot slot nog een champignonverhaaltje. Onze vertrouwde champignonboer is (eindelijk) terug uit congé en dat is wel leuk. Het was steeds een heel avontuur om bij de vervang champignonboer achter champignons te gaan met drie dolenthousiaste labradors die dolgraag goeiendag wouden zeggen aan Mazzel. Een hele opgave om die sloebers uit de koffer te krijgen en zonder extra hond naar huis te gaan ;)

In fruitland nog genieten van de Italiaanse druiven en ook de eerste Spaanse citrus is terug in de vorm van Satsuma mandarijnen. Groene bolletjes met een fris zure smaak dus zeker niet te vergelijken met hun zoete oranje broertjes, maar zeker niet mis als je aan zuur bent :)

Soep van de week = oranje bloemkoolsoep

PS: onze voorraad bakken staat nog steeds laag dus de warme oproep blijft geldig ;)

Via deze link kan je zien wat ons veld deze week van groentjes voor je in petto heeft. Aanpassingen doen kan via dezelfde link, graag voor woensdag 18u.

Je pakket annuleren kan door hier te klikken. Gelieve dit tijdig te doen zodat we overschotten kunnen vermijden van groenten die we aankopen bij collega bio boeren.

Hopelijk is alles duidelijk, indien niet horen we dat graag.

Groetjes,

Boer Thijs, Stefanie, Jutta, Minne en Mazzel