Hoi hoi,

De herfst is officieel in het land want er sneuvelen een paar soorten in ons aanbod. We zwaaien de komkommers en de courgettes uit en zien die graag volgend voorjaar terug. De snoeptomaten blijven het beste van zichzelf geven dus steken we ze nog een laatste keer als kleine portie in de pakketten.

Op ons land begint de oogst van de wintergroenten volop: rode kool, witte kool, savooi, palm- en boerenkool, ze zijn er allemaal. Ook een reeksje broccoli is oogstklaar en de broccolini blijft nieuwe scheutjes geven dus dat is nen toffen qua continuïteit. Ook onze eerste eigen selder van het jaar is er. De vorige jaren waren we geen kraks in het kweken van selder, maar het mag gezegd dat ie er dit jaar zeker mag zijn. Daar zijn we best wel een beetje fier op want het is niet de makkelijkste groente om te telen. Ook heel mooie paksoi uit onze serres dus variatie troef in de pakketten.

Goed nieuws uit champignonland want naast de klassieke kastanjechampignons zijn de oesterzwammen vanaf nu terug in het aanbod. En dat blijft zeker nog heel de winter zo.

In fruitland begint de Spaanse citrus te komen, maar de prijs is nog hoog (zo gaat dat nu eenmaal in het begin van het seizoen). We kopen een paar kisten aan om te proberen en houden jullie volgende week op de hoogte. Ook de avocado's zijn tegenwoordig uit Spanje te verkrijgen dus die willen we wel eens proberen. Volgende week ongetwijfeld meer hierover...

Soep van de week = kervelsoep 

PS: denken jullie eraan jullie bak terug mee te brengen.

Via deze link kan je zien wat ons veld deze week van groentjes voor je in petto heeft. Aanpassingen doen kan via dezelfde link, graag voor woensdag 18u.

Je pakket annuleren kan door hier te klikken. Gelieve dit tijdig te doen zodat we overschotten kunnen vermijden van groenten die we aankopen bij collega bio boeren.

Hopelijk is alles duidelijk, indien niet horen we dat graag.

Groetjes,

Boer Thijs, Stefanie, Jutta, Minne en Mazzel