Hoi hoi,

De poging van vorige week om een laatste keer over de tomaten te beginnen is officieel mislukt want met al die snoepjes die daar nog in het rood, geel en zwart hangen te blinken, kunnen we het niet over ons hart krijgen daar niets mee te doen. Want zeg nu zelf, tomaten in november is toch best uniek! Of toch in ieder geval deze die gekweekt worden zonder verwarming ;)

In onze 'winterserres' is een eerste reeks veldsla oogstklaar en ook een nieuwe reeks radijsjes heeft ondertussen bollekes van een schoon formaat. Niet evident om de opeenvolging van onze gewassen te plannen. Met het warme weer groeit alles wat rapper dan 'berekend' waardoor het aanbod voor de moment extreem ruim is! Wat een keuzestress tegenwoordig om seizoensgebonden te eten ;)

Verder nog een woordje over komatsuna want die hebben we nog niet voorgesteld. Komatsuna wordt ook wel mosterdspinazie genoemd en zoals die naam doet vermoeden smaakt dat gelijkaardig als spinazie, maar dan met een iets pittigere toets. Een leuke afwisseling met de gewone spinazie en een ideaal gewas om in het najaar te telen. Kan je zowel rauw in een slaatje met bv witloof eten als gekookt/gestoofd/in de wok. Kortom een multifunctioneel specialleke :)

In fruitland zijn wij persoonlijk wel fan van de Spaanse avocado's. Die blijven dus groen aan de buitenkant en zijn perfect om te eten als ze wat zachter geworden zijn. Eindelijk eens avocado's waar binnenin geen bruin streepje te zien is. Ook de Spaanse kaki's zijn gearriveerd dus nieuwe vitamientjes in het aanbod.

Tot slot nog een winterweetje. Met de verandering van uur gaan ook onze openingsuren in wintermodus. Dat betekent dat we zowel op woensdag als op zaterdag open zijn tot 17u ipv 18u. Pakketjes afhalen na de openingsuren kan uiteraard nog steeds.

Soep van de week = winterposteleinsoep 

PS: de plastiek zakjes die we tegenwoordig gebruiken voor spinazie enzo zijn er die anders in ongeopende toestand op het containerpark gingen belanden. Aangezien we veel zakjes gered hebben, gaan die nog wel even meegaan ;)

Via deze link kan je zien wat ons veld deze week van groentjes voor je in petto heeft. Aanpassingen doen kan via dezelfde link, graag voor woensdag 18u.

Je pakket annuleren kan door hier te klikken. Gelieve dit tijdig te doen zodat we overschotten kunnen vermijden van groenten die we aankopen bij collega bio boeren.

Hopelijk is alles duidelijk, indien niet horen we dat graag.

Groetjes,

Boer Thijs, Stefanie, Jutta, Minne en Mazzel