Hoi hoi,

Amai de tijd vliegt want we zitten officieel aan het laatste pakket van 2022. Nog een laatste update van op ons veld en de fratsen van den boer en co. Vriestemperaturen tot -7°C, dat hadden we in onze vierjarige carrière op 't Oostgoed nog niet meegemaakt. En het was er een beetje aan te zien ;) Gewassen oogsten die niet tegen de vorst kunnen en extra doeken leggen over gewassen die er een beetje tegen kunnen, daar hadden we nog net aan gedacht. Maar dan, de prei. Die kan tegen de vorst, maar we waren even vergeten dat de grond tamelijk hard is als het vriest dus dat oogsten dan niet echt gaat. Gelukkig hadden we dat proefondervindelijk ondervonden aan het begin van de week, als het nog maar -2°C gevroren had en de grond nog niet bikkelhard lag. Direct een mooie portie geoogst zodat we ook in de laatste week prei in de pakketten en in de winkel liggen hebben. En zo is boeren nooit saai want ieder seizoen komt met nieuwe avonturen :)

In ons aanbod de gekende klassiekers die nu in het seizoen zijn, met nog steeds een zeer ruime keuze. Gezien de feestdagen voor de deur staan, bieden we naast kastanjechampignons en oesterzwammen nu ook even portobello's aan, heerlijk om op te vullen voor de kerstmaaltijd (of ervoor of erna natuurlijk). Ook schattig voor tijdens de feestdagen zijn onze baby romanesco kooltjes. Ze zijn dus nog niet heel groot, maar we weten niet of ze nog veel gaan groeien dus doen we aan risicospreiding en oogsten we al een deel nu.

Minder nieuws van onze grondwitloofboer want de batch die nu aan het groeien was, is mislukt. In de grond telen houdt nu eenmaal meer risico's in en al zeker in den bio. Gevolg: er is tijdelijk geen grondwitloof dus moeten we het even stellen met zijn broer van op het water. Het goede nieuws is wel dat het niet heel lang duurt tegen de volgende batch er is, maar dat zal helaas pas voor na de feestdagen zijn.

In fruitland zijn er deze week geen nieuwigheden te melden dus variëren met wat er is in Europa is de boodschap.

Soep van de week = feestelijke knolseldersoep met thijmcroutons.

Onze openingsuren voor de eindejaarsperiode zien er als volgt uit:

- woensdag 21/12: open zoals gewoonlijk van 10-12u en 13-17u

- zaterdag 24/12: VROEGER open en VROEGER toe want we moeten nog met z'n allen gedoucht geraken vooraleer aan te schuiven aan de kersttafel. Open van 8u30-12u en 13-16u. Mocht je je pakketje vroeg willen ophalen (voor 10u), laat ons dit dan even weten in het opmerkingenveld en we zorgen ervoor :)

- GESLOTEN tussen kerst en nieuw. Terug paraat op woensdag 4 januari

Nu al bestellen voor afhaling op 4 januari is wel heeeel ver op voorhand dus we zullen volgende week zondag gewoon een reminder sturen dat wie een pakketje wil afhalen op woensdag 4 januari dat liefst volgende week moet bestellen zodat we onze voorraad kunnen aanvullen. Volgende zondag dus enkel een reminder en geen automatische bestellingen. De eerstvolgende echte pakketmail mag je verwachten op zondag 1 januari 2023 en vanaf dan zijn we weer vertrokken voor het gekende traject.

We willen jullie graag bedanken om het afgelopen jaar bij ons groentjes te kopen, maar ook voor jullie geduld in dit hectisch jaar (twee kleine patatten en een strakke planning vergt duidelijk nog wat oefenwerk)! Hopelijk zijn jullie volgend jaar even enthousiast en kunnen we onze boerendroom verder uitbouwen!

Prettige feestdagen en alvast een gelukkig, gezond en groenterijk 2023 gewenst ;)

Via deze link kan je zien wat ons veld deze week van groentjes voor je in petto heeft. Aanpassingen doen kan via dezelfde link, graag voor woensdag 18u.

Je pakket annuleren kan door hier te klikken. Gelieve dit tijdig te doen zodat we overschotten kunnen vermijden van groenten die we aankopen bij collega bio boeren.

Hopelijk is alles duidelijk, indien niet horen we dat graag.

Groetjes,

Boer Thijs, Stefanie, Jutta, Minne en Mazzel