Hoi hoi,

We zijn alweer half januari dus dat wil zeggen dat de donkerste weken officieel achter ons liggen. De dagen worden weer stilaan langer dus dat wil zeggen dat den boer ook stilaan weer in actie mag schieten want het onkruid en de planten gaan dat ook doen.

Over enkele weken komen de eerste plantjes toe. We beginnen dan officieel aan het vijfde teeltseizoen op 't Oostgoed. Voor de vijfde keer proberen we werk te maken van ons goede voornemen: zorgen dat alles klaar is om de plantjes te ontvangen en zo snel mogelijk de grond in te krijgen. Dus prioritair op den boer zijn to do lijstje is het opruimen en klaarleggen van een serre. Aangezien in de kleine serres maar moeilijk een tractor binnen kan, is het loswoelen van de bodem een handwerkje. Ideaal om volgende week warm te krijgen :)

In de pakketten zitten een aantal dankbare teelten uit de serres. Venkel is er een van! Dankzij de goede zorgen van den boer heeft die de winterprik van december overleefd en is ie nu van een formaat dat er eten aan is. Ook de kervel is weer in actie geschoten en de verschillende soorten voor de snijsla mix beginnen ook weer in hun nopjes te zijn. 

Op pompoenvlak gaan we over op de pompoenen met blauwe schil, de blue ballet. Hadden we al verteld dat er een verschil zit in de tijd dat je verschillende pompoensoorten kan bewaren? De soorten met een blauwe schil (en superlekker oranje vruchtvlees) bewaren beter dan bv de butternut en oranje hokkaido's. Zeker eens het proeven waard. Wij deden vorig jaar een smaaktest met blue ballet, oranje hokkaido en butternut en het moet gezegd dat de blue ballet er met kop en schouders bovenuit stak!

In fruitland niets nieuws onder de regen :D

Soep van de week = wortelsoep.

Via deze link kan je zien wat ons veld deze week van groentjes voor je in petto heeft. Aanpassingen doen kan via dezelfde link, graag voor woensdag 18u.

Je pakket annuleren kan door hier te klikken. Gelieve dit tijdig te doen zodat we overschotten kunnen vermijden van groenten die we aankopen bij collega bio boeren.

Hopelijk is alles duidelijk, indien niet horen we dat graag.

Groetjes,

Boer Thijs, Stefanie, Jutta, Minne en Mazzel