Amai wat vliegt de tijd want we zijn al de zevende week van het nieuwe jaar. Dat wil zeggen, nog maar 1 week te gaan en het nieuwe plantseizoen in onze serres begint. Ooooh wat kijken we ernaar uit om weer al dat lekkers in de grond te steken om er enkele maanden later de vruchten van te plukken. De laatste maanden beperkte het plantwerk zich vooral tot veldsla planten, dus eens wat andere vormen en modellen van plantgoed gaat leuk zijn voor de variatie in het werk 🙂
De wintermaanden zijn niet de drukste van het jaar dus vullen we onze dagen waarop we geen vaste taken hebben met winterwerkjes. Maar deze winter zijn de winterwerkjes toch een beetje atypisch te noemen voor een boer. We zijn namelijk druk bezig met de voorbereidingen voor de verbouwing van de ast en de opruim van de zone errond. Aan de hoeveelheid dakpannen die we de afgelopen weken al opgeruimd hebben, zou je bijna beginnen denken dat we dakwerkers zijn in plaats van boeren. Groot voordeel van met dakpannen tsjollen is wel dat je er warm van krijgt, wat mooi meegenomen is deze tijd van het jaar 😉
Op het veld verandert er weinig spectaculairs, maar een leuk nieuwtje is wel dat de spinazie weer goed aan de groei is en we daar dus weer kunnen van beginnen plukken. En als de spinazie er terug is, dan luidt dat toch wel het begin van de lente in. En ook de pijpajuintjes zijn weer van het formaat dat er eten begint aan te zijn. Ze zijn niet zo recht als in de zomer, maar dat komt omdat ze de winter meegemaakt hebben en dus dekentjes op hun kopje gekregen hebben. Daardoor zijn ze dus wat krom gegroeid, maar dat smaakt er gelukkig niet naar. Joepie, LENTE(uitjes) 😉
In fruitland is het kalm en hebben we slecht nieuws voor de mensen die net als wijzelf keigrote fan zijn van de Natyra appels. Het was geen goed jaar voor de Natyra appel dus dat wil zeggen dat de voorraad voor dit jaar er al bijna door is. Dus geen idee hoe lang we nog aan Natyra appels gaan kunnen geraken, maar het gaat niet heel lang meer zijn. Ervan genieten zolang het nog kan dus en duimen dat 2025 een beter jaar wordt voor de appels.
Soep van de week = aardpeersoep
