Preisoep

Ingrediënten                        4 stengels prei 2 uien 2 aardappelen 1,5 l groentebouillon Peper en zout Paar takjes peterselie Bereiding Snij 2 preistengels in fijne ringetjes Snijd de uien, de aardappel en de overige prei in grove stukken Stoof de uien glazig in wat boter en voeg er de prei en de Lees meer…

Lente raapjessoep met spekjes

Ingrediënten                        2 bussels raapjes 2 uien 1,5 l kippebouillon 100 g gerookt spek 1 dl room Peper, zout en nootmuskaat Paar takjes peterselie Bereiding Snijd 1 à 2 raapjes fijn Snijd de uien en de overige raapjes in grove stukken Stoof de uien glazig in wat boter of olie en Lees meer…

Kervelsoep

Ingrediënten 1 bussel kervel 2 uien 2 aardappelen 1 prei 1,5l groentebouillon Peper en zout Bereiding Snijd de uien, aardappelen en prei in grove stokken Stoof de ui glazig in wat boter of olie en voeg de prei en aardappelen toe Laat enkele minuten aanstoven Voeg de bouillon toe en Lees meer…