Tis gebeurd! Ons zoete patatten zijn uit de grond geraakt, dus we konden dit eindelijk afvinken van ons to do lijstje. Mooie knollen en net op tijd uit de grond voor de koude, want die gasten hebben het niet graag koud. Dus zoete patat ook nooit in de frigo bewaren, maar liever gewoon bij 15°C of meer. Aan de serre hebben we verder geknutseld: touwtjes afmeten, gooien en knobbelen, plastiek ingraven, aanspannen, vastclipsen, bijsnijden. Kortom, veel prutswerk waar we nu voor 90% klaar mee zijn. Dat wil zeggen dat we het aankunnen als het wat meer wind wordt, maar ook dat we komende week voor de totaalafwerking gaan.
Met de koude voor de deur, wil dat ook zeggen dat we stilaan voor echt afscheid gaan moeten nemen van de vruchtgroenten. De tomaten rijpen nog amper, de aubergines groeien niet meer en de laatste paprikatjes moeten van de planten geplukt worden als we die niet verloren willen laten gaan. Daarom dus deze week de laatste keer paprika en zoete puntpaprika in het aanbod. Qua kleur vooral groen en verwacht je niet meer aan de grote exemplaren, maar een paar kleintjes komen overeen met een grote is een filosofie die hier zeker van toepassing is.
Verder is het hutsepot weer in aantocht dus dat wil zeggen dat onze hutsepot pakketjes terug in het aanbod zijn. En een hutsepot pakketje, dat omvat alle groentjes en wat kruiden die je nodig hebt om een heerlijke hutsepot op tafel te toveren.
Uit de serre is er nog een nieuwigheidje oogstklaar en dat zijn de raapsteeltjes. Dat is een bladgewas met een licht pittig smaakje (zachter dan mizuna) en multifunctioneel in gebruik. Dus koud in een slaatje of tussen de boterham, maar even goed warm in een wokske of in de puree. En uiteraard kan het ook in de soep. Kortom, zeker eens proeven want onbekend is onbemind.
In fruitland schakelen we van de Bacon avocado’s over op de Hass avocado’s. Nog steeds uit Spanje, maar die moeten dus wel een zwarte schil krijgen als ze rijp worden.
Soep van de week = pompoensoep
