We zijn eind maart en kunnen trots vertellen dat we nog mee zijn met de planning. En daar zit niet alleen ons naarstig werk, maar ook het weer voor iets tussen. Begin vorige week moesten we even in sneltempo beslissen wat we gingen doen. We moesten onderzoeken of de grond droog genoeg was om te kunnen planten want ze gaven regen uit en dat zou betekenen dat er in de eerstvolgende week of weken niet meer geplant ging kunnen worden. Dus haalde den boer zijn spade boven voor een putteke te scharten en dan te kijken hoe kneedbaar de aarde was die wat dieper zat. Twas randeke, maar het verdict was dat het voorzeker wel ging gaan voor de diepe bodembewerking te doen die nodig is om daarna te kunnen planten. En zo geschiedde dat de eerste planting buiten van 2026 mooi volgens schema uitgevoerd werd. Nu nog zorgen dat het wiedwerk ook mooi op tijd uitgevoerd wordt en dat komt helemaal goed 🙂
In de serres is ondertussen alles mooi aan de groei. De planning van de spinazie is een klein beteke in de soep door de warme weken die we gehad hebben. Het zit namelijk zo dat de winterspinazie nog volop mooie blaadjes aan het geven is en dat de blaadjes van de lentespinazie eigenlijk ook al groot genoeg zijn om geplukt te beginnen worden. We hebben dus (te) VEEL spinazie! Het goede nieuws is wel dat jullie kunnen helpen om dat probleempje van de baan te helpen door eens vaker spinazie op de menu te zetten de komende weken. Dan kunnen wij er hopelijk sneller plukken dan dat ze bijgroeit en over twee weken schiet de winterspinazie door en zijn we weer op schema.
Ook de radijzekes hebben hun best gedaan en zijn er nu even volop. Het coole daaraan is wel dat we verschillende rassen gezet hebben die er ook net dat tikkeltje anders uitzien. We hebben ronde rode bollekes, lange rode met een wit puntje en witte radijsjes. Variatie troef dus en ook de smaak is net dat tikkeltje verschillend, maar moeilijk uit te leggen dus proeven is de boodschap. Nog leuk nieuws is dat de lenteraapjes groot genoeg zijn om van te beginnen smullen. Qua smaak totaal anders dan de winterrapen, lekker fris en sappig want ze zijn jong en ook het loof kan je gebruiken voor bijvoorbeeld soep van te maken.
En deze tijd van het jaar volgt uiteraard ook nog een scheutjesupdate: palmkoolscheutjes gaan de laatste week in, boerenkoolscheutjes à volonté (broccolismaak, njammie) en sproetie sprouts ook voldoende. Wij konden niet kiezen en aten dus een mengeling van de drie en kwamen tot de conclusie dat de sproetie sprouts een wat erwtjesachtige smaak hebben. Wie nog niet proefde: je weet niet wat je mist want de scheutjes zijn de max!
En er is bloemennieuws: wij hebben prachtige bio tulpen met bol in het aanbod (en das ook slechts een korte periode). Met bol betekent dat je er dit jaar geniet van hebt in je vaas en als ze uitgebloeid zijn kan je ze mooi laten opdrogen en dit najaar de bol in de grond steken om er volgend jaar verder van te genieten. Cool hé, verschillende kleuren dus bestel gerust een lokaal en seizoensgebonden bloemeke zodat ze niet enkel ons veld, maar ook jouw huis opfleuren 🙂 Zelfpluk kan ook!
In fruitland gaat het op hetzelfde elan verder.
Soep van de week = aardpeersoep
