Afgelopen week was weer warm en droog en aangezien er nog niet veel nattigheid in het vooruitzicht is, zijn we begonnen met zelf voor die nattigheid te zorgen. Beregenen was dus een extra taakje, naast zaaien, planten, wieden en oogsten dus ook in volle zomer is er hier zeker geen gebrek aan variatie in het werk 😉
Na deze week gaan we één weekje in verlof dus zou het fijn zijn als jullie ons helpen om nog een aantal groenten opgegeten te krijgen. Daarom de suggesties van deze week waar je ons extra blij mee maakt:
– Een nieuwe reeks little gem is oogstklaar. Ook gekend als Romeinse slaharten en ideaal voor bij dit warme weer. Je kan ze rauw eten zoals sla (met een lekker krokante nerf) of kort aanbakken in de pan. Ze zijn klein en schattig dus je kan makkelijk 1 slahart per persoon rekenen.
– Courgettes zijn er nu à volonté. In het groen, geel en rond dus probeer zeker ook eens de ronde want die zijn heel geschikt om op te vullen.
– Venkel is nog zo’n topper waar je alle kanten mee uitkan. Ook rauw in een slaatje verbaast hij met z’n frisse smaak!
– Aubergines in verschillende kleuren. Probeer zeker ook eens de witte aubergines want qua smaak is dat onze persoonlijke voorkeur. Wij vinden ze zachter en iets minder bitter van smaak dan de paarse aubergines, of ook gewoon voor de variatie in kleur kan het de moeite zijn om eens af te wisselen. De Aziatische aubergines groeien niet overdreven snel, dus even niet op voorraad, maar na onze congé zijn die zeker terug.
– En dat er tomaten en snoeptomaten zijn die machtig lekker zijn, dat wisten jullie uiteraard al 😉
Qua fruit blijft het Europese aanbod heel groot en divers.
