Afgelopen week was een heel drukke zaaiweek want ge moogt twee keer raden welke lekkernijen wij gezaaid hebben. Juist ja, ons tomaten in allerlei kleuren, vormen, maten en smaken. Wieden blijft natuurlijk een vast item op ons to do lijstje, maar het is cool om te zeggen dat we het gevoel hebben momenteel nog mee te zijn. Laat ons hopen dat we dat gevoel nog even kunnen vasthouden. Qua planten zijn we ook eindelijk mee geraakt en das niet te vroeg want deze week komt de volgende lichting plantjes al toe. Of we die binnen of buiten gaan kunnen planten, zal afhankelijk zijn van het weer. En ook leuk: we hebben na drie weken enkel op ons veld werken weer eens een dagje kunnen doorwerken in den ast. De max dat dat ook nog eens een beetje vooruitgaat.
En als er net een week gepasseerd is waarin al die tomatenzaadjes door onze handen gepasseerd zijn, kunnen we niet anders dan daar even over uitwijden. Ons tomaatjes, het zijn toch de toppertjes van de zomer en de herfst. Wij kiezen onze rassen puur op smaak want heus niet alle rassen van bio tomaten zijn ook echt lekker. De teller staat dit jaar op 27 rassen tomaat: 15 rassen grote tomaten en 12 rassen snoeptomaatjes. Dus wees maar zeker dat de tomaten mix die jullie over enkele maanden kunnen bestellen gevarieerd zal zijn! En het verschil tussen de verschillende rassen proef je dus iedereen heeft een andere favoriet. Dit jaar ook 4 nieuwe rassen die we gaan uittesten om te zien of ze onze smaaktest doorstaan, kwestie van het ook voor ons nog een beetje spannend te houden 🙂
Op ons veld verandert er weinig, het wordt er met de week leger op en dat mag zeker deze tijd van het jaar. We hebben nog wat deadonkolen staan, weet je nog de kruising tussen rode kool en savooi die vrij zoet smaakt en wat te vergelijken is met spitskool. Zetten jullie deze nog eens op de menu want over enkele weken is het weer wachten tot de volgende herfst op deze mooie kool. En in scheutjesland verandert het ook. Palmkoolscheutjes zijn de vroegste en we zagen gisteren dat ook de boerenkoolscheutjes op formaat zijn om van te oogsten. Een verschil in smaak? Jazeker! Daar waar je bij de palmkoolscheutjes nog de smaak van palmkool herkent, kan je de smaak van boerenkoolscheutjes een beetje vergelijken met die van broccoli. Heerlijk in een quiche. We zochten voor jullie een receptje met deadonkool en met boerenkoolscheutjes om niet te lang te moeten nadenken over de weekmenu.
In fruitland is het gedaan met de bloedappelsienen, de gewone zijn er gelukkig wel nog even. En tis nog steeds de moment om van die grote Spaanse passievruchten te smullen.
Soep van de week = wortelsoep
