Ingrediënten

  • 1 reuze-pastinaak (of 3 gewone)
  • 2 ajuinen
  • 2 patatjes
  • 2 wortels
  • 2 l kippenbouillon
  • Peper, zout en nootmuskaat
  • Paar takjes peterselie

Bereiding

  • Snijd de ajuinen, de wortels, de pastinaak en de patatjes in stukken en stoof aan in wat olie gedurende 5 minuten.
  • Voeg de bouillon toe en laat gedurende 20 minuutjes koken op een zacht vuurtje.
  • Soep mixen en kruiden met peper, zout en nootmuskaat.

Tip: Je kan enkele stukjes brood bakken en vervolgens mengen met een beetje fijngesnipperde kervel of peterselie. Lekker als garnituur!


0 reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Sign up
Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.