Ingrediënten

  • 1 bussel palmkool
  • 120 g pasta
  • 150 g gare kikkererwten
  • 2 teentjes knoflook
  • amandelschilfers
  • scheutje citroensap
  • parmezaanse kaas

Bereiding

  • Blancheer de palmkool één minuut in kokend water en laat vervolgens uitlekken.
  • Kook de pasta gaar.
  • Verhit een scheut olijfolie en laat daarin de fijngesneden knoflook even bakken. Voeg de palmkool toe en bak 3 minuten mee.
  • Voeg de kikkererwten toe en breng op smaak met peper, zout en citroensap.
  • Doe de pasta in een diep bord en schep het groentemengsel erop.
  • Bestrooi met amandelschilfers en geraspte kaas naar smaak.

Bron: https://www.dewassendemaan.be/recepten/pasta-met-cavolo-nero-en-kikkererwten


0 reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Sign up
Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.