Ingrediënten 4 stengels prei 2 uien 2 aardappelen 1,5 l groentebouillon Peper en zout Paar takjes peterselie Bereiding Snij 2 preistengels in fijne ringetjes Snijd de uien, de aardappel en de overige prei in grove stukken Stoof de uien glazig in wat boter en voeg er de prei en de Lees meer…
Ingrediënten 2 bussels raapjes 2 uien 1,5 l kippebouillon 100 g gerookt spek 1 dl room Peper, zout en nootmuskaat Paar takjes peterselie Bereiding Snijd 1 à 2 raapjes fijn Snijd de uien en de overige raapjes in grove stukken Stoof de uien glazig in wat boter of olie en Lees meer…
Ingrediënten 1 bussel kervel 2 uien 2 aardappelen 1 prei 1,5l groentebouillon Peper en zout Bereiding Snijd de uien, aardappelen en prei in grove stokken Stoof de ui glazig in wat boter of olie en voeg de prei en aardappelen toe Laat enkele minuten aanstoven Voeg de bouillon toe en Lees meer…
Ingrediënten 500 g champignons 1 patatje 1 ajuin 1 preiwit 1,5 l groentenbouillon Paar takjes peterselie 250 ml room Peper en zout Bereiding Pel de ajuin en schil het patatje Snijd de ajuin, de champignons, het preiwit en het patatje in stukken en stoof aan in wat olie of boter Lees meer…
Ingrediënten 1 reuze-pastinaak (of 3 gewone) 2 ajuinen 2 patatjes 2 wortels 2 l kippenbouillon Peper, zout en nootmuskaat Paar takjes peterselie Bereiding Snijd de ajuinen, de wortels, de pastinaak en de patatjes in stukken en stoof aan in wat olie gedurende 5 minuten. Voeg de bouillon toe en laat Lees meer…
Ingrediënten 600 g wortels 2 ajuinen 2 patatjes 2 l runderbouillon (of groentenbouillon) Peper en zout Laurierblad Thijm Paar takjes peterselie Bereiding Pel de ajuin en de patatjes en schil de wortels. Snijd de ajuin, de wortels en de patatjes in stukken en stoof aan in wat olie gedurende 5 Lees meer…
We blijven open tijdens deze Corona-tijden ’t Oostgoed blijft jullie van verse groentjes voorzien! We vragen wel om zoveel mogelijk vooraf een bestelling te plaatsen. Dit kan zoals steeds via onze website: http://www.oostgoed.be/pakket Zo kunnen we iedereen snel bedienen en moet niemand staan wachten. Graag vragen we ook om zoveel mogelijk vooraf te betalen via overschrijving Lees meer…
Ingrediënten 1 grote rode biet of 2 middelgrote 2 ajuinen 2 wortels 1 mini venkel Paar takjes peterselie Paar takjes (snij)selder Peper en zout 1.5 l groentenbouillon Optioneel: zure room Bereiding Schil de rode biet en de wortels en snijd in stukken. Pel de ajuinen, snijd grof en stoof aan Lees meer…
Onze groentjes vanaf nu officieel ‘in omschakeling naar bio’ Toen we in het voorjaar van 2019 besloten om te gaan bio boeren, was de eerste stap om ons veld ‘om te schakelen’ van een veld met gangbare landbouwpraktijken naar een veld waar we biologische principes op toepassen. In praktijk komt Lees meer…
Ingrediënten 2 bussels winterpostelein 1 prei 1 à 2 aardappelen (afhankelijk van de grootte) 2 ajuinen Paar takjes peterselie Peper en zout Laurierblad 1 l groentenbouillon Bereiding Schil de ajuinen, spoel de prei en snijd beide in stukken. Stoof de ajuinen en de prei in wat boter tot ze glazig Lees meer…