Ingrediënten 1 bussel palmkool 120 g pasta 150 g gare kikkererwten 2 teentjes knoflook amandelschilfers scheutje citroensap parmezaanse kaas Bereiding Blancheer de palmkool één minuut in kokend water en laat vervolgens uitlekken. Kook de pasta gaar. Verhit een scheut olijfolie Lees meer…
Ingrediënten (4 personen) 1 paksoi 1/4 witte kool 2 stengeluien 2 eetlepels bruine suiker 350 ml water 1/2 theelepel vijfkruidenpoeder 2 theelepels vers geraspte gember 120 ml sojasaus 1 eetlepel sesamolie (tahin) 60 ml rijstazijn (of gewone azijn) 1 eetlepel Lees meer…
Nu zaterdag 7 december zullen we enkel in de voormiddag aanwezig zijn op ons veld, dus enkel open van 10 tot 12u. Pakketjes die ten laatste vrijdag besteld worden kunnen we wel klaarzetten in de serre, dus die kan je Lees meer…
Tip: invriezen van peterselie Hoe handig is het niet om steeds een beetje peterselie bij de hand te hebben om een gerecht te garneren of net dat tikkeltje meer te geven. knip de grove steeltjes uit het busseltje peterselie goed Lees meer…
Ingrediënten 6 patatjes, in blokjes gesneden 1 sjalotje 1 prei, in schijfjes 1 knolselder, in blokjes gesneden 6 wortelen, grof gesneden 100 g spek 300 ml groentebouillon scheutje witte wijn of appelsap 2 takjes verse tijm boerenkool, fijn gesneden Recept Verhit Lees meer…
Ingrediënten (4 personen) 1 knolselder 500 g aardappelen 200 g hamblokjes 1 ui 200 g zure room + 50 ml room 100 g geraspte emmentaler peper en zout Werkwijze Schil de aardappelen, snijd ze in kleine blokjes en kook ze Lees meer…
Ingrediënten 1 krop andijvie 2 pijpajuintjes 800 g patatjes peterselie 2 eieren 50 g feta 1 dl melk 2 eetl. zongedroogde tomaten 1 eetl. pijnboompitten 600 g gehakt 3 eetl. paneermeel nootmuskaat peper en zout Bereiding Kook de aardappelen gaar Lees meer…
Ingrediënten 1 pompoen “Sugar babe” 1 rode ajuin 1 rode paprika 2 teentjes knoflook 150 g quinoa 75 ml witte wijn 500 ml groentebouillon 200 g gekookte kikkererwten paprikapoeder peper en zout Bereiding Snij de pompoen overlangs door en schraap de Lees meer…
Nodig: 6 tomaten 500 g gehakt 1 ajuin 1 ei 1 beschuit peterselie peper en zout Bereiding: Tomaten wassen, hoofdje afsnijden, uithollen en in een ovenschotel zetten Ajuin en peterselie fijn snipperen Gehakt mengen met ajuin, ei, peterselie, verkruimelde beschuit, Lees meer…
Nodig: Tomaten Olijfolie Peper en zout Provençaalse kruiden naar keuze: tijm, rozemarijn, salie, … Bereiding: Tomaten wassen en middendoor snijden Ovenplaat vullen met de doorgesneden tomaten Besprenkelen met olijfolie en de kruiden van je keuze Ongeveer een uurtje in de Lees meer…
