Recepten
Mac & cheese met pompoenmet spinazie, tijm en pompoenpitten
Benodigdheden Werkwijze Bron: Hellofresh
Recepten
Roomsoep van koolrabi
Ingrediënten: 2 koolrabi’s 1 stengel selder 2 patatjes 1 teentje knoflook 1 liter groentebouillon 100 gr roomkaas Enkele takjes peterselie Peper en zout Bereiding: Schil de koolrabi’s en de aardappelen en snij ze in stukken Snij de selder fijn Stoof de groenten even aan Overgiet met de bouillon Laat de Lees meer…
Recepten
Witloofsoep
Ingrediënten: 500 g witloof 1 patatje 1 ui 1 l kippenbouillon 200 ml room Peper en zout Paar takjes peterselie Bereiding: Snijd de ajuin, de aardappel en het witloof in stukken Fruit de ajuin aan in wat boter en voeg het witloof toe Laat even stoven, voeg de aardappel toe Lees meer…
Recepten
Juliennesoep
Ingrediënten: 1 prei 1 wortel 1 venkel 1 ajuin 2 patatjes 3 stengels selder 1l kippebouillon Peper en zout Paar takjes peterselie Bereiding: Alle groentjes mooi fijn snijden (de soep wordt niet gemixt) De groentjes aanstoven gedurende een 10-tal minuutjes, indien nodig ook een beetje water toevoegen Voeg de bouillon Lees meer…
Recepten
Venkelsoep met chorizo
Ingredienten: 2 uien 2 middelgrote aardappelen 2 venkelknollen 20 gr boter 2 liter kippenbouillon 2 takjes tijm 1,5 dl lichte room 10 plakjes chorizo (vrijblijvend) een scheutje pastis Bereiding: snij de uien, de venkel en aardappel in blokjes (het groen van de venkel kan je apart houden ter versiering) stoof Lees meer…
Recepten
Pompoensoep
Ingrediënten 1 Hokkaido pompoen 1 ui teentje knoflook 1l kippenbouillon enkele takjes peterselie Bereiding Stoof de gesnipperde ui en knoflook even aan in een pan Schil de pompoen in stukjes en snij in blokjes Voeg de pompoen toe en laat gedurende 5 minuten meestoven Voeg de bouillon toe en laat Lees meer…
Recepten
Rode bietensoep met koolrabi en appel
Ingrediënten 2 rode bietjes 1 koolrabi 1 appel 1 grote rode ui 2 eetlepels zure room olijfolie 1 liter groentebouillon peper en zout Bereiding Schil en snij de groenten en appel in grove stukken Verhit de olijfolie en stoof de ui, koolrabi en rode bietjes gedurende enkele minuten Overgiet met Lees meer…
Recepten
Aspergesoep
Ingrediënten 1 bussel asperge 2 uien 1 prei Bouqet garni (laurier, tijm en peterselie) Room Peper en zout Bereiding Asperges goed spoelen want de schillen gaan we gebruiken als bouillon Schil de asperges en breek de harde onderkant af Vul een pot met 2 liter water en zet op een Lees meer…
Recepten
Aardpeersoep
Ingrediënten 500 g aardperen 3 sjalotten 1 teentje knoflook 1 preiwit 1 l kippenbouillon Peper en zout Thijm optioneel: enkele hazelnootjes of rauwe ham Bereiding Snippper de knoflook en ui Snij het preiwit in ringen Was, schil en snij de aardperen in blokjes Stoof alle groentjes aan in wat olie Lees meer…