Ingrediënten 1 bussel asperge 2 uien 1 prei Bouqet garni (laurier, tijm en peterselie) Room Peper en zout Bereiding Asperges goed spoelen want de schillen gaan we gebruiken als bouillon Schil de asperges en breek de harde onderkant af Vul Lees meer…
Ingrediënten 500 g aardperen 3 sjalotten 1 teentje knoflook 1 preiwit 1 l kippenbouillon Peper en zout Thijm optioneel: enkele hazelnootjes of rauwe ham Bereiding Snippper de knoflook en ui Snij het preiwit in ringen Was, schil en snij de Lees meer…
Ingrediënten 4 stengels prei 2 uien 2 aardappelen 1,5 l groentebouillon Peper en zout Paar takjes peterselie Bereiding Snij 2 preistengels in fijne ringetjes Snijd de uien, de aardappel en de overige prei in grove stukken Stoof de uien glazig Lees meer…
Ingrediënten 2 bussels raapjes 2 uien 1,5 l kippebouillon 100 g gerookt spek 1 dl room Peper, zout en nootmuskaat Paar takjes peterselie Bereiding Snijd 1 à 2 raapjes fijn Snijd de uien en de overige raapjes in grove stukken Lees meer…
Ingrediënten 1 bussel kervel 2 uien 2 aardappelen 1 prei 1,5l groentebouillon Peper en zout Bereiding Snijd de uien, aardappelen en prei in grove stokken Stoof de ui glazig in wat boter of olie en voeg de prei en aardappelen Lees meer…
Ingrediënten 500 g champignons 1 patatje 1 ajuin 1 preiwit 1,5 l groentenbouillon Paar takjes peterselie 250 ml room Peper en zout Bereiding Pel de ajuin en schil het patatje Snijd de ajuin, de champignons, het preiwit en het patatje Lees meer…
Ingrediënten 1 reuze-pastinaak (of 3 gewone) 2 ajuinen 2 patatjes 2 wortels 2 l kippenbouillon Peper, zout en nootmuskaat Paar takjes peterselie Bereiding Snijd de ajuinen, de wortels, de pastinaak en de patatjes in stukken en stoof aan in wat Lees meer…
Ingrediënten 600 g wortels 2 ajuinen 2 patatjes 2 l runderbouillon (of groentenbouillon) Peper en zout Laurierblad Thijm Paar takjes peterselie Bereiding Pel de ajuin en de patatjes en schil de wortels. Snijd de ajuin, de wortels en de patatjes Lees meer…
We blijven open tijdens deze Corona-tijden ‘t Oostgoed blijft jullie van verse groentjes voorzien! We vragen wel om zoveel mogelijk vooraf een bestelling te plaatsen. Dit kan zoals steeds via onze website: http://www.oostgoed.be/pakket Zo kunnen we iedereen snel bedienen en moet niemand staan wachten. Graag Lees meer…
Ingrediënten 1 grote rode biet of 2 middelgrote 2 ajuinen 2 wortels 1 mini venkel Paar takjes peterselie Paar takjes (snij)selder Peper en zout 1.5 l groentenbouillon Optioneel: zure room Bereiding Schil de rode biet en de wortels en snijd Lees meer…