Ingrediënten 1 bussel kervel 2 uien 2 aardappelen 1 prei 1,5l groentebouillon Peper en zout Bereiding Snijd de uien, aardappelen en prei in grove stokken Stoof de ui glazig in wat boter of olie en voeg de prei en aardappelen Lees meer…
Ingrediënten 500 g champignons 1 patatje 1 ajuin 1 preiwit 1,5 l groentenbouillon Paar takjes peterselie 250 ml room Peper en zout Bereiding Pel de ajuin en schil het patatje Snijd de ajuin, de champignons, het preiwit en het patatje Lees meer…
Ingrediënten 1 reuze-pastinaak (of 3 gewone) 2 ajuinen 2 patatjes 2 wortels 2 l kippenbouillon Peper, zout en nootmuskaat Paar takjes peterselie Bereiding Snijd de ajuinen, de wortels, de pastinaak en de patatjes in stukken en stoof aan in wat Lees meer…
Ingrediënten 600 g wortels 2 ajuinen 2 patatjes 2 l runderbouillon (of groentenbouillon) Peper en zout Laurierblad Thijm Paar takjes peterselie Bereiding Pel de ajuin en de patatjes en schil de wortels. Snijd de ajuin, de wortels en de patatjes Lees meer…
We blijven open tijdens deze Corona-tijden ’t Oostgoed blijft jullie van verse groentjes voorzien! We vragen wel om zoveel mogelijk vooraf een bestelling te plaatsen. Dit kan zoals steeds via onze website: http://www.oostgoed.be/pakket Zo kunnen we iedereen snel bedienen en moet niemand staan wachten. Graag Lees meer…
Ingrediënten 1 grote rode biet of 2 middelgrote 2 ajuinen 2 wortels 1 mini venkel Paar takjes peterselie Paar takjes (snij)selder Peper en zout 1.5 l groentenbouillon Optioneel: zure room Bereiding Schil de rode biet en de wortels en snijd Lees meer…
Onze groentjes vanaf nu officieel ‘in omschakeling naar bio’ Toen we in het voorjaar van 2019 besloten om te gaan bio boeren, was de eerste stap om ons veld ‘om te schakelen’ van een veld met gangbare landbouwpraktijken naar een Lees meer…
Ingrediënten 2 bussels winterpostelein 1 prei 1 à 2 aardappelen (afhankelijk van de grootte) 2 ajuinen Paar takjes peterselie Peper en zout Laurierblad 1 l groentenbouillon Bereiding Schil de ajuinen, spoel de prei en snijd beide in stukken. Stoof de Lees meer…
De serres van ’t Oostgoed doorstaan de storm Het waren een paar spannende dagen, maar we zijn blij deze nieuwsbrief te kunnen beginnen met goed nieuws: onze serres hebben de storm doorstaan ? Op wat kleinigheidjes na althans… De deuren Lees meer…
Verrassing in onze nieuwe serre Dat er heel wat uitdagingen zijn aan je seizoen proberen vervroegen hebben we op een andere manier aan de lijve ondervonden. Je zou denken dat te koud en te nat de grootste uitdagingen zijn, daar Lees meer…