Ingrediënten 600 g wortels 2 ajuinen 2 patatjes 2 l runderbouillon (of groentenbouillon) Peper en zout Laurierblad Thijm Paar takjes peterselie Bereiding Pel de ajuin en de patatjes en schil de wortels. Snijd de ajuin, de wortels en de patatjes Lees meer…
We blijven open tijdens deze Corona-tijden ’t Oostgoed blijft jullie van verse groentjes voorzien! We vragen wel om zoveel mogelijk vooraf een bestelling te plaatsen. Dit kan zoals steeds via onze website: http://www.oostgoed.be/pakket Zo kunnen we iedereen snel bedienen en moet niemand staan wachten. Graag Lees meer…
Ingrediënten 1 grote rode biet of 2 middelgrote 2 ajuinen 2 wortels 1 mini venkel Paar takjes peterselie Paar takjes (snij)selder Peper en zout 1.5 l groentenbouillon Optioneel: zure room Bereiding Schil de rode biet en de wortels en snijd Lees meer…
Onze groentjes vanaf nu officieel ‘in omschakeling naar bio’ Toen we in het voorjaar van 2019 besloten om te gaan bio boeren, was de eerste stap om ons veld ‘om te schakelen’ van een veld met gangbare landbouwpraktijken naar een Lees meer…
Ingrediënten 2 bussels winterpostelein 1 prei 1 à 2 aardappelen (afhankelijk van de grootte) 2 ajuinen Paar takjes peterselie Peper en zout Laurierblad 1 l groentenbouillon Bereiding Schil de ajuinen, spoel de prei en snijd beide in stukken. Stoof de Lees meer…
De serres van ’t Oostgoed doorstaan de storm Het waren een paar spannende dagen, maar we zijn blij deze nieuwsbrief te kunnen beginnen met goed nieuws: onze serres hebben de storm doorstaan ? Op wat kleinigheidjes na althans… De deuren Lees meer…
Verrassing in onze nieuwe serre Dat er heel wat uitdagingen zijn aan je seizoen proberen vervroegen hebben we op een andere manier aan de lijve ondervonden. Je zou denken dat te koud en te nat de grootste uitdagingen zijn, daar Lees meer…
Serre afgewerkt en eerste groenigheidjes erin We zijn ondertussen twee weken in het bezit van onze tweede serre. Recentelijk afgewerkt met deuren want dat is iets handiger dan onder plastiek kruipen om binnen te gaan ? Ze heeft een tweede Lees meer…
Ingrediënten 1 bussel palmkool 120 g pasta 150 g gare kikkererwten 2 teentjes knoflook amandelschilfers scheutje citroensap parmezaanse kaas Bereiding Blancheer de palmkool één minuut in kokend water en laat vervolgens uitlekken. Kook de pasta gaar. Verhit een scheut olijfolie Lees meer…
Ingrediënten (4 personen) 1 paksoi 1/4 witte kool 2 stengeluien 2 eetlepels bruine suiker 350 ml water 1/2 theelepel vijfkruidenpoeder 2 theelepels vers geraspte gember 120 ml sojasaus 1 eetlepel sesamolie (tahin) 60 ml rijstazijn (of gewone azijn) 1 eetlepel Lees meer…